Sekt:
Der Riesling-Sekt Extra trocken wird im klassischen Verfahren durch Flaschengärung hergestellt.
Charakter: fruchtig, nicht zu stark säurebetont
Aromen: Apfel, Birne, auch Quitte und Zitrone
Speisen: salzige, auch pikante Gerichte (aber Vorsicht: die Kohlensäure verstärkt die Schärfe von Gerichten und Gewürzen)
Secco:
Charakter: erfrischend, prickelnd
Aromen: Apfel, Pfirsich, Zitrusfrüchte, Vanille
Speisen: Suppe, Fisch, Meeresfrüchte
Weingut Horst Eberle bietet aktuell folgende Sekte und Seccos an:
